やきいもを生業にして早5年もたちました。

アパレル小売りで起業したのが2009年

事業譲渡して借金だけを残して会社を休眠させたのが2012年

緊急雇用でお土産開発する会社に拾われ修行を経て第二創業したのが2013年

シルクだんご、庄内柿氷、がっさえびせんを発売して移動販売をスタートさせ

秋冬の商材として、シルク繋がりで「シルクスイート」を売ると決めたのが2015年

やきいも屋を売りはじめ4ケ月で「品川やきいもテラス」に出店したことで

大きな転機を迎え、工夫を重ね５年。

希少種を沢山取り扱うことが、やきいも専門店というお客様の放つ同調圧力になじめず

誰かがやったビジネスのモノマネを極めるよりも

やきいもに手を加えて、進化系やきいも専門店を目指し走り続けております。

そんな移動販売や実演販売がメインストリームの僕が

現場で作り売ることが得意すぎて、おろそかにしていたEC物販
このコロナ禍で、イベントが無くなりニッチもサッチも行かなくなりはじめました

お友達のご祝儀購入以降徐々に情熱が冷めていき

やきいもシーズンに突入になり再び本気に取り組むことになりました。

助成金申請に日々を追われながらも、イベント販売のスケジュールが埋まった９月よさようなら。